Cialde croccanti con crema al passito

Un dolce goloso e invitante da realizzare per il giorno della befana realizzato con cialde croccanti alle mandorle e farcite con una crema al profumo di passito. Le cialde sono buonissime anche da sole e sono un modo per utilizzare gli albumi che restano sempre quando si prepara la crema pasticcera.

Torta al miele con albicocche e pere

Lo so che fa caldo e accendere il forno comporta ulteriore caldo…eppure una bella fetta di torta a colazione ha il su perché.

Per cui nonostante la temperatura ho deciso di realizzare una torta profumata al miele con l’aggiunta di frutta fresca come pere e albicocche.

Plumcake albicocche e ciliegie disidratate

Oggi quando mi sono alzata avevo voglia di una bella fetta di torta per iniziare la giornata! Ovviamente non avevo nulla in casa, per cui mi sono messa subito a farla. 

Il profumo di torta che cuoce alle 7 di mattina è veramente inebriante e riesce a ricaricare comunque. Anche perché so che più tardi potrò assaggiarla! 😊

Sorprese di frutta caramellata

Avete voglia di un dolce leggero, invitante ma non avete tempo per cimentarvi nel realizzare una bella torta o dei biscotti?

Ecco è quello che è successo a me. Voglia di dolce e amici per un tea.

Solo un’ora per preparare qualcosa.

Crostata con crema e marmellata di ciliegie

È San Valentino o Carnevale? Oggi è un bel dilemma poiché a Milano si festeggia ancora Carnevale. Per cui non riuscivo a decidere quale dolce preparare.

Ho pensato di creare una crostata particolare che ha all’interno la crema classica dei tortelli di Carnevale e la forma a cuore per ricordare la festa degli innamorati.

Plumcake alle mandorle e arance candite

Perché non iniziare la giornata con una bella colazione e una fetta di plumcake?

Ieri sera mi è frullata in testa questa idea e ho deciso subito di realizzare un plumcake con le mandorle e l’arancia.

Torta savoiardo con crema al marsala

Oggi è una giornata di festa e ho deciso di preparare un dolce molto particolare che forse non tutti conoscono, la torta savoiardo. Si tratta di una pasta frolla con una copertura realizzata con l’impasto dei famosi biscotti savoiardi e un ripieno cremoso.

Cubotti di nocciole e pere

A Milano Golosa ho trovato le nocciole gentili delle Langhe e la memoria mi ha subito portato a un dolce tipico piemontese: la torta di nocciole.

Mini plumcake alla vaniglia

Vi piacciono i plumcake del Mulino Bianco? Se la risposta è sì allora potete provare a fare questi, sono molto buoni e morbidi.

Io ho messo la granella di zucchero, ma è possibile spennellarli ancora caldi con la marmellata di albicocche per renderli più golosi.

Torta soffice con le prugne fresche

Che bello poter accendere il forno e regalarsi una colazione con una bella torta soffice con le prugne tresche fatta in casa.
Bella da vedere, buona da mangiare e soprattutto dona un bello sprint alla mattina presto!

Mini plumcake con ciliegie candite e burro salato

Oggi vi presento dei mini plumcake buonissimi realizzati con le ciliegie candite e il burro salato.

Trovo che nei dolci stia veramente benissimo, anzi lo preferisco al burro classico, inoltre a mio avviso dà una marcia in più togliendo il dolciastro caratteristico dei dolci.

Plumcake al latte di nocciole

Oggi un dolce da colazione fantastico, morbido e profumato grazie alla presenza del latte di nocciole.

E’ stato realizzato totalmente senza burro e grassi e senza latte poiché è stato pensato per gli intolleranti al lattosio.

Tortine con albicocche secche e latte di mandorle

Finalmente una giornata di pioggia che ha abbassato decisamente la temperatura e chi mi ha permesso di accendere il forno!

Ovviamente l’ho sfruttato per preparare più cose, sia dolci, sia salate.

Torta soffice alle pesche sciroppate

Oggi è una giornata speciale e quindi bisogna regalarsi una torta speciale e quindi regalo anche a voi questa ricetta in modo che anche la vostra giornata diventi speciale e questa torta porti fortuna!

Cupolotti salutari alle carote con latte di mandorle

Oggi una ricetta decisamente salutista senza burro e senza olio, delle tortine alle carote e mandorle decisamente light.

Torta al cocco e caffè

Oggi vi presento una torta semplice ma dal gusto particolare nata da un acquisto sbagliato al supermercato, infatti dovevo comprare la farina di mandorle ma ho preso la farina di cocco o meglio il cocco disidratato.

Torta diplomatica con Alchermes e ciliegie sciroppate

La torta diplomatica è un dolce della pasticceria italiana realizzato con strati di pan di spagna e sfoglia e farciti di crema chantilly che nasce dall’unione della crema pasticcera e della panna montata.

Sembra un dolce difficile da realizzare, invece è solo lungo poiché ha diverse preparazioni e bisogna aspettare tra una preparazione e l’altra.

Torta agli agrumi con yogurt

A volte si ha voglia di un dolce facile da preparare, che piaccia a tutta la famiglia e all'occorrenza possa rendere gustosa una merenda.

Quello di oggi ha tutte le prerogative: è facile, veloce e soprattutto sano poiché ha lo yogurt e il succo degli agrumi e pochissimo burro che può anche essere omesso.

Tartellette con crema all’arancia e frutta fresca

Buon 8 marzo a tutti! Io non amo particolarmente questa festa e non la festeggio. Amo il giallo delle mimose, ma non posso tenerle vicine e decorare la casa perché purtroppo sono allergica.
Però un dolcino per ricordare la giornata ci sta.

Ciambelline morbide e golose al forno

A carnevale chiacchiere, zeppole, castagnole sono un must. Normalmente tutte queste prelibatezze sono fritte, ma se si vuole gustare qualcosa di buono ma light, possiamo usare il forno.

Io ho preparato delle ciambelline soffici e cotte al forno. Sono molto leggere e molto golose.