martedì 15 gennaio 2019

Muffin pere e cioccolato al profumo di agrumi

Dopo tantissimo tempo torna una ricetta con il cioccolato che ha gentilmente realizzato una mia amica: i muffin alle pere e cioccolato al profumo di agrumi.

Semplici da fare e ideali per un thè o una bella colazione che dà un po’ di sprint alle giornate invernali!

sabato 5 gennaio 2019

Cialde croccanti con crema al passito

Un dolce goloso e invitante da realizzare per il giorno della befana realizzato con cialde croccanti alle mandorle e farcite con una crema al profumo di passito. Le cialde sono buonissime anche da sole e sono un modo per utilizzare gli albumi che restano sempre quando si prepara la crema pasticcera.

mercoledì 2 gennaio 2019

Insalata di patate e salmone allo yogurt

Oggi vi propongo un antipasto realizzato con patate bollite e salmone al vapore e condite con una salsa preparata con lo yogurt greco.

martedì 1 gennaio 2019

Tiramisù al marsala con amarettini e ciliegie sciroppate

I dolci al cucchiaio fanno subito festa e il tiramisù è un dolce che mi ha sempre attirato. Peccato che non ho mai potuto gustarlo classico a causa dell’allergia al cioccolato.

venerdì 28 dicembre 2018

Scrigni golosi con speck e castagne

Volete un antipasto veloce e decisamente gustoso per festeggiare l’ultimo dell’anno? Ecco una bella soluzione realizzata con 5 ingredienti: pasta sfoglia, camembert, speck, miele e castagne.

domenica 23 dicembre 2018

Vol au vent di polenta con gorgonzola e noci


Oggi un antipasto carino e gustoso che può essere adatto per i pranzi delle feste. Protagonista la polenta, ma utilizzata come contenitore per un ripieno fatto di gorgonzola e noci.

Un classico la polenta con il gorgonzola, ma in questa veste è decisamente simpatica e carina.

martedì 18 dicembre 2018

Risotto con crescenza e succo di melograno


I melograni sono proprio belli da vedere e arredano il centrotavola, ma oggi ho deciso di utilizzarli per un risotto dal colore rosato e il gusto leggermente agrodolce.

venerdì 7 dicembre 2018

Crostata di melanzane al funghetto

Oggi vi propongo una crostata salata veloce realizzata con la pasta brisè e le melanzane. Ho completato con il prosciutto cotto e la ricotta per renderla bella gustosa e invitante.

È ideale per un antipasto o come piatto unico insieme a un’insalatina di carote e finocchi.

mercoledì 5 dicembre 2018

La polenta che si crede una pizza

Come al solito ho fatto troppa polenta…come al solito per altro.
Ho deciso però di utilizzarla in un modo un po’ diverso e trasformarla nella base della pizza. In questo modo si può proporre come antipasto diverso o come piatto unico.