Polenta con lenticchie e salamini

Oggi un classico della cucina, la polenta servita con lenticchie e salamini. Decisamente facile da preparare e realizzare.

E per servirla in una maniera più carina, ho deciso di mettere la polenta del barattolo!

Rotelle di pasta fresca con ricotta e spinaci

Oggi invece di realizzare le classiche lasagne ho pensato di utilizzare la pasta per lasagne, riempirla e arrotolarla e poi creare delle simpatiche rotelle.

Diciamo che è solo un modo creativo di presentare le lasagne di magro con spinaci e ricotta.

Sofficione di sfoglia con cavolfiori e olive taggiasche

Ultimamente il tempo per cucinare è veramente poco e questo modifica la tipologia di ricette che devono essere soprattutto veloci.

Oggi vi propongo una torta salata chiusa con cavolfiore e olive taggiasche che regalano un po’ di sprint alla ricetta.

Muffin pere e cioccolato al profumo di agrumi

Dopo tantissimo tempo torna una ricetta con il cioccolato che ha gentilmente realizzato una mia amica: i muffin alle pere e cioccolato al profumo di agrumi.

Semplici da fare e ideali per un thè o una bella colazione che dà un po’ di sprint alle giornate invernali!

Cialde croccanti con crema al passito

Un dolce goloso e invitante da realizzare per il giorno della befana realizzato con cialde croccanti alle mandorle e farcite con una crema al profumo di passito. Le cialde sono buonissime anche da sole e sono un modo per utilizzare gli albumi che restano sempre quando si prepara la crema pasticcera.

Insalata di patate e salmone allo yogurt

Oggi vi propongo un antipasto realizzato con patate bollite e salmone al vapore e condite con una salsa preparata con lo yogurt greco.

Tiramisù al marsala con amarettini e ciliegie sciroppate

I dolci al cucchiaio fanno subito festa e il tiramisù è un dolce che mi ha sempre attirato. Peccato che non ho mai potuto gustarlo classico a causa dell’allergia al cioccolato.

Scrigni golosi con speck e castagne

Volete un antipasto veloce e decisamente gustoso per festeggiare l’ultimo dell’anno? Ecco una bella soluzione realizzata con 5 ingredienti: pasta sfoglia, camembert, speck, miele e castagne.

Vol au vent di polenta con gorgonzola e noci

Oggi un antipasto carino e gustoso che può essere adatto per i pranzi delle feste. Protagonista la polenta, ma utilizzata come contenitore per un ripieno fatto di gorgonzola e noci.

Un classico la polenta con il gorgonzola, ma in questa veste è decisamente simpatica e carina.