Si torna in piemonte con la famosa torta di nocciole IGP.Di ricette ce ne sono tantissime, ogni famiglia ha la sua, ovviamente la mia non ha il cacao per renderla più scura, essendo allergica.
E' una torta facile da fare e anche molto veloce...ma soprattutto è buonissima.
Provare per credere! :-)
Ingredienti:
- 150 grammi di farina di nocciole
- 150 grammi di farina 00
- 100 grammi di zucchero
- 1 vasetto da 125 di yogurt bianco
- 1 tazzina di latte
- 40 grammi di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
In una ciotola mescolare le farine, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere l'uovo, lo yogurt e il burro e cominciare a mescolare. Versare a filo il latte continuando a mescolare. Per ultimo aggiungere il lievito.
Versare il composto in una tortiera con il diametro da 18 cm così viene più alta.
Cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti.
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