Rosticciata di patate e salsicce

Siete in montagna o in un posto dove fortunatamente anche ad agosto la temperatura è bassa di sera e di notte?
Se è così allora è possibile mangiare qualcosa di un po' più autunnale e pesantino, come la rosticciata di patate e salciccia. Dopo tante insalate, pasta fredda, riso freddo e piatti estivi, mi è venuta voglia di qualcosa di diverso.

Ingredienti per 4 persone:

• 4 patate
• 300 grammi di salciccia o verzini
• sale e pepe

Per prima cosa far bollire le patate con la buccia. Una volta cotte, pelarle e tagliarle a fette.

In una padella antiaderente cuocere a fuoco vivace la salsiccia sbriciolata per qualche minuto, aggiungere le patate a fette e continuare la cottura per altri 10 minuti.

Girare spesso in modo che le patate si arrostiscano bene.

Regolare di sale e pepe.